3 geheimen voor zelfgemaakte gerechten met spelt

MMichiel 2 december 2023 07:06

Spelt, een oud graan dat al duizenden jaren wordt gegeten, maakt een grote comeback in onze keukens. Veel mensen houden van de nootachtige smaak en de gezonde voordelen die het biedt. Dus, wat zijn de geheimen achter het gebruik van spelt in je zelfgemaakte gerechten? Laten we dat ontdekken!

Geheim 1: Het kiezen van de juiste spelt

Het eerste geheim voor het maken van zelfgemaakte gerechten met spelt is het kiezen van de juiste soort. Spelt komt in verschillende vormen, waaronder volle granen, meel en parels. Het is belangrijk om te weten wanneer je welke soort moet gebruiken.

| Soort spelt | Gebruik |
| ------------- | ------------- |
| Volle granen  | Voor salades, stoofschotels  |
| Meel  | Voor brood, desserts, pasta  |
| Parels  | Voor soepen, risotto  |

Geheim 2: De bereiding van spelt

Het tweede geheim zit hem in de bereiding. Spelt, vooral de volle granen, moeten goed worden gekookt om hun volledige smaak en voedingsvoordelen vrij te geven. Een handige tip is om spelt 's nachts te weken om de kooktijd te halveren.

Geheim 3: Varieer met spelt in je recepten

Het derde geheim is om te variëren met spelt in je recepten. Spelt is zeer veelzijdig en kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt. Probeer eens een zelfgemaakte speltbrood recept of een spelt pasta recept. Je kunt zelfs spelt gebruiken in je desserts, zoals in een gezonde zelfgemaakte spelt dessert.

Spelt is een geweldige aanvulling op elk dieet. Het is rijk aan vezels, eiwitten en vitamines, en is een geweldige bron van energie. Het is ook een goede keuze voor mensen die proberen te minderen op gluten, omdat het minder gluten bevat dan andere soorten graan. Dus waarom niet wat spelt toevoegen aan je volgende zelfgemaakte gerecht?

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.