Vandaag delen we drie verrukkelijke recepten voor hartige taarten en quiches met jullie. Deze gerechten zijn ideaal voor een etentje, als lunch of gewoon voor een comfortabele maaltijd thuis.
Recept 1: Hartige taart met spinazie en feta
De combinatie van spinazie en feta is klassiek en altijd een hit. Hier is ons favoriete recept voor een hartige spinazie-feta taart.
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 300 gram verse spinazie
- 200 gram feta
- 3 eieren
- 200 ml room
- Zout en peper
Stappen voor het maken van de hartige taart:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm, prik enkele gaatjes in de bodem en bak blind voor ongeveer 15 minuten.
- Terwijl de bodem bakt, blancheer je de spinazie en laat je deze goed uitlekken.
- Klop de eieren los met de room en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Verdeel de spinazie over de voorgebakken bodem, verkruimel de feta erover en giet het eiermengsel eroverheen.
- Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Recept 2: Quiche Lorraine
Quiche Lorraine is een klassieker uit de Franse keuken, geliefd om zijn eenvoudige ingrediënten en rijke smaak. Hier is het recept!
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 200 gram spekreepjes
- 200 gram geraspte kaas
- 4 eieren
- 200 ml room
- Zout en peper
Stappen voor het maken van de quiche:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm, prik enkele gaatjes in de bodem en bak blind voor ongeveer 15 minuten.
- Bak de spekreepjes in een hete pan zonder olie of boter.
- Klop de eieren los met de room en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Verdeel de spekreepjes en geraspte kaas over de voorgebakken bodem en giet het eiermengsel eroverheen.
- Bak de quiche in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Recept 3: Hartige taart met pompoen en geitenkaas
Deze hartige taart is perfect voor de herfst, als pompoenen op hun best zijn. Hier is het recept voor deze heerlijke taart.
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 500 gram pompoen
- 150 gram zachte geitenkaas
- 3 eieren
- 200 ml room
- Een snufje nootmuskaat
- Zout en peper
Stappen voor het maken van de hartige taart:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm, prik enkele gaatjes in de bodem en bak blind voor ongeveer 15 minuten.
- Snijd de pompoen in blokjes en rooster deze in de oven tot ze zacht zijn.
- Klop de eieren los met de room, voeg de nootmuskaat en zout en peper naar smaak toe.
- Verdeel de geroosterde pompoen en geitenkaas over de voorgebakken bodem en giet het eiermengsel eroverheen.
- Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Daar heb je het - drie heerlijke recepten voor hartige taarten en quiches! Vergeet niet deze tips te volgen voor het beste resultaat.
