3 recepten voor heerlijke veganistische desserts

Veganistisch eten betekent niet dat je de zoete dingen in het leven op moet geven. Er zijn tal van overheerlijke veganistische desserts waarvan je kunt genieten. Hier zijn drie van onze favoriete recepten voor veganistische desserts die makkelijk te maken en absoluut verrukkelijk zijn.

Veganistische chocolade mousse

Deze rijke en romige veganistische chocolade mousse is gemaakt met slechts een paar ingrediënten en is perfect voor elk chocoladeliefhebber. Hier is hoe je het maakt:

Ingrediënten:

• 200g pure chocolade
• 400ml blik kokosmelk
• 2 eetlepels suiker (optioneel)

Bereidingswijze:

1. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water.
2. Zodra de chocolade is gesmolten, zet je het vuur uit en roer je de kokosmelk en suiker (indien gebruikt) erdoor.
3. Giet het mengsel in glaasjes of kommen en zet ze in de koelkast om op te stijven. Dit duurt meestal ongeveer 2-3 uur.

Glutenvrije veganistische cheesecake

Deze gluten- en zuivelvrije cheesecake is een heerlijk dessert dat iedereen kan genieten, ongeacht dieetbeperkingen. Hier is hoe je het maakt:

Ingrediënten:

• 200g glutenvrije koekjes
• 75g kokosolie
• 200g cashewnoten
• 400ml kokosmelk
• 3 eetlepels ahornsiroop

Bereidingswijze:

1. Vermaal de koekjes in een keukenmachine tot ze fijn zijn, voeg dan de gesmolten kokosolie toe en meng goed.
2. Druk het koekjesmengsel in een taartvorm en zet in de koelkast om op te stijven.
3. Week de cashewnoten gedurende minimaal 4 uur, spoel ze af en meng ze in een keukenmachine met de kokosmelk en ahornsiroop.
4. Giet het cashewmengsel over de koekjesbodem en zet terug in de koelkast om op te stijven. Dit duurt meestal ongeveer 4-5 uur.

Veganistisch ijs met banaan

Dit veganistische ijs is gemaakt met slechts één ingrediënt - bananen! Hier is hoe je het maakt:

Ingrediënten:

• 4 rijpe bananen

Bereidingswijze:

1. Snijd de bananen in plakjes en leg ze op een bakplaat.
2. Zet de bakplaat in de vriezer en laat de bananen minstens 2 uur bevriezen.
3. Doe de bevroren bananen in een keukenmachine en meng tot een gladde massa.
4. Serveer onmiddellijk voor een soft-serve textuur, of zet terug in de vriezer om verder te verstijven.

Deze recepten zijn slechts het topje van de ijsberg als het gaat om de vele fantastische veganistische desserts die er te vinden zijn. Of je nu houdt van chocolade, fruit of noten, er is altijd een veganistisch dessert dat perfect bij jou past.