3 recepten voor zelfgemaakte plantaardige burgers

LLeonoor 19 januari 2024 07:07

Zelf plantaardige burgers maken kan een leuke, bevredigende ervaring zijn. Niet alleen kun je je creativiteit de vrije loop laten, maar het is ook een geweldige manier om gezonde, diervriendelijke maaltijden in je dieet te integreren. Hier zijn drie van onze favoriete recepten voor zelfgemaakte plantaardige burgers.

Plantaardige linzenburger

Ingrediënten:

  • 1 kopje gekookte groene linzen
  • 1 kopje gekookte quinoa
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1/2 kopje havervlokken
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel komijn
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Pureer de linzen, quinoa, ui, knoflook, havervlokken en tomatenpuree in een keukenmachine tot een samenhangend mengsel.
  2. Voeg de komijn, zout en peper toe en meng goed.
  3. Vorm het mengsel tot burgers en bak ze in een pan met een beetje olie tot ze aan beide kanten bruin zijn.

Plantaardige tofu-burger

Ingrediënten:

  • 1 blok tofu, uitgelekt en verkruimeld
  • 1 kopje gekookte bruine rijst
  • 1/2 kopje gesneden champignons
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Meng de tofu, rijst, champignons, sojasaus, sesamolie, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
  2. Vorm het mengsel tot burgers en bak ze in een pan met een beetje olie tot ze aan beide kanten bruin zijn.

Plantaardige quinoa-burger

Ingrediënten:

  • 1 kopje gekookte quinoa
  • 1 kopje gekookte zwarte bonen
  • 1/2 kopje gesneden rode paprika
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1/2 kopje broodkruimels
  • 1 theelepel komijn
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Pureer de quinoa, bonen, paprika, knoflook, broodkruimels, komijn, zout en peper in een keukenmachine tot een samenhangend mengsel.
  2. Vorm het mengsel tot burgers en bak ze in een pan met een beetje olie tot ze aan beide kanten bruin zijn.

En daar heb je het - drie heerlijke, gezonde en diervriendelijke recepten voor zelfgemaakte plantaardige burgers! Experimenteer met verschillende ingrediënten en smaken om je eigen unieke burgercreaties te maken.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.