4 recepten om je eigen sushi te maken

BBirgitte 9 december 2023 07:06

Ben je dol op sushi, maar wil je niet altijd naar een restaurant gaan of afhaal bestellen? Goed nieuws! Met deze 4 eenvoudige recepten kan je zelf sushi maken. Van de traditionele sushi roll tot de eigentijdse sushi bowl, we hebben voor ieder wat wils.

Sushi rijst koken

Het belangrijkste element in ieder sushi recept is de rijst. Hier is je stap-voor-stap gids om perfecte sushi rijst te maken:

  1. Spoel 2 kopjes sushi rijst af onder koud water totdat het water helder is.
  2. Doe de rijst in een pan met 2 kopjes water. Laat dit 30 minuten weken.
  3. Breng de rijst aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.
  4. Zet het vuur uit en laat de rijst nog 15 minuten stomen.

Meng voor de rijst dressing, 4 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels suiker en 1 theelepel zout in een pan. Verwarm dit totdat de suiker en het zout volledig zijn opgelost. Voeg de dressing toe aan de gekookte rijst en meng goed.

Traditionele sushi roll

De traditionele sushi roll oftewel maki, is een geweldige plek om te beginnen met je sushi avontuur. De vulling kan variëren, maar een populaire keuze is tonijn.

  • Ingredienten:
    • sushi rijst
    • nori (zeewier vellen)
    • tonijn
    • komkommer
    • avocado

Leg een nori vel op een bamboematje, strooi er gekookte sushi rijst overheen en leg in het midden de tonijn, komkommer en avocado. Rol het op met behulp van het bamboematje en snij het in stukjes.

Sushi bowl

Voor een snelle en gemakkelijke sushi-ervaring, probeer eens een sushi bowl. Het heeft alle smaken van een sushi roll, maar zonder het rollen.

  • Ingrediënten:
    • sushi rijst
    • zalm
    • avocado
    • komkommer
    • soyasaus

Leg een bedje van sushi rijst in een kom. Beleg met blokjes zalm, plakjes avocado en komkommer. Besprenkel met soyasaus.

Zelf sushi maken zonder vis

Voor de vegetariërs onder ons, is er ook een optie om zelf sushi te maken zonder vis. Een smakelijk alternatief is sushi met groenten.

  • Ingrediënten:
    • sushi rijst
    • nori (zeewier vellen)
    • komkommer
    • wortel
    • avocado

Het proces is hetzelfde als de traditionele sushi roll, maar vervang de vis met je favoriete groenten.

Sushi maken voor een feestje

Als je van plan bent om een feestje te geven, is zelf sushi maken voor een feestje een geweldig idee. Je kunt een verscheidenheid aan ingrediënten aanbieden en je gasten hun eigen sushi laten maken. Zorg voor voldoende verschillende vullingen, zoals zalm, tonijn, kip, garnalen en een verscheidenheid aan groenten.

Met deze 4 recepten kun je een breed scala aan sushi ervaringen bieden. Dus waar wacht je nog op? Start vandaag nog met het maken van je eigen heerlijke sushi thuis.

Meer artikelen