Als de zon hoog aan de hemel staat en de temperatuur stijgt, is er niets beter dan een verfrissend ijsje of sorbet. Maar helaas zitten de meeste commerciële ijsjes vol met suiker en kunstmatige ingrediënten. Dus waarom zou je niet je eigen gezonde versies maken? Hier zijn vier tips om heerlijke, gezonde ijsjes en sorbets te maken.
1. Gebruik vers fruit
Het geheim van gezonde ijsjes en sorbets is om vers fruit te gebruiken. Fruit zit vol met natuurlijke suikers, waardoor je geen extra zoetstoffen nodig hebt. Bovendien geven ze je ijs een heerlijke, natuurlijke smaak.
Je kunt bijna elk soort fruit gebruiken voor je ijsjes en sorbets, maar hier zijn een paar van onze favorieten:
- Aardbeien
- Bananen
- Mango's
- Ananas
- Blauwe bessen
2. Voeg wat proteïne toe
Wil je je ijsjes extra vullend maken? Voeg wat proteïne toe! Dit kan in de vorm van Griekse yoghurt, eiwitpoeder of zelfs notenboter zijn. Het geeft je ijsjes niet alleen een boost van verzadiging, maar ook een heerlijke romige textuur.
3. Vermijd het gebruik van suiker
Traditionele ijsrecepten vragen om veel suiker. Maar als je gezonde ijsjes en sorbets wilt maken, is het een goed idee om alternatieve zoetstoffen te gebruiken. Denk aan honing, ahornsiroop of stevia. Je kunt zelfs volledig zonder zoetstoffen gaan als je fruit zoet genoeg is!
4. Maak het creatief
Een van de leukste dingen aan het maken van je eigen ijsjes en sorbets is dat je creatief kunt zijn. Experimenteer met verschillende smaken en texturen. Voeg wat gehakte noten toe voor wat knapperigheid, of wat cacaopoeder voor een chocoladesmaak. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Hier zijn een paar originele recepten voor zelfgemaakt ijs om je te inspireren:
Met deze tips kun je genieten van heerlijke, gezonde ijsjes en sorbets. Dus waar wacht je nog op?
