5 ideeën voor een perfecte veganistische BBQ

LLeonoor 14 december 2023 07:07

De zomer is in volle gang, wat betekent dat het tijd is voor BBQ! Maar hoe zorg je voor een heerlijke BBQ die ook nog eens 100% veganistisch is? Geen zorgen, we hebben 5 fantastische ideeën voor jou klaarstaan om van je veganistische barbecue een onvergetelijke ervaring te maken.

1. Gemarineerde tofu

Het eerste idee voor een veganistische BBQ is gemarineerde tofu. Dit is een echt smaakkanon en een fantastische vleesvervanger. Voor de marinade heb je sojasaus, knoflook, gember, agavesiroop en sesamolie nodig. Snijd de tofu in blokjes of plakken, laat het minimaal 30 minuten marineren en grill het vervolgens tot het mooi goudbruin is.

2. Gegrilde groenten

Het volgende idee is een klassieker: gegrilde groenten. Paprika, courgette, champignons, asperges, aubergine - de mogelijkheden zijn eindeloos. Smeer ze in met een beetje olijfolie, kruid ze met zout en peper en grill ze tot ze zacht en smaakvol zijn.

3. Vegan burgers

Wie zegt dat burgers niet vegan kunnen zijn? Er zijn talloze recepten voor veganistische burgers die perfect zijn voor de BBQ. Ze kunnen worden gemaakt van zwarte bonen, linzen, kikkererwten, quinoa, tofu en nog veel meer. Voeg wat groenten, kruiden en specerijen toe voor extra smaak en grill ze tot ze knapperig en goudbruin zijn.

4. BBQ sauzen

Een BBQ zou niet compleet zijn zonder sauzen. Gelukkig zijn er veel veganistische opties beschikbaar. Maak je eigen BBQ-saus, knoflooksaus, tzatziki, chimichurri of probeer eens iets nieuws zoals een veganistische aioli of een pittige mango salsa.

5. Desserts

Ja, je leest het goed. Desserts kunnen ook op de BBQ! Gegrilde ananas met een vleugje ahornsiroop of gepofte appels met kaneel zijn heerlijke opties. Of wat dacht je van gegrilde bananen met veganistische chocolade?

Hier is een snelle samenvatting van de 5 veganistische BBQ ideeën:

BBQ Idee Recept Ideeën
Gemarineerde tofu Sojasaus, knoflook, gember, agavesiroop, sesamolie
Gegrilde groenten Paprika, courgette, champignons, asperges, aubergine
Vegan burgers Zwarte bonen, linzen, kikkererwten, quinoa, tofu
BBQ sauzen BBQ-saus, knoflooksaus, tzatziki, chimichurri, veganistische aioli, pittige mango salsa
Desserts Gegrilde ananas, gepofte appels, gegrilde bananen met veganistische chocolade

Hopelijk inspireren deze ideeën je om een heerlijke en gezonde veganistische BBQ te houden.

Meer artikelen