Couscous is een veelzijdig ingrediënt dat perfect past bij verschillende soorten gerechten. Het is snel te bereiden, gezond en kan eindeloos gevarieerd worden. In dit artikel geven we je 5 heerlijke ideeën voor zelfgemaakte bijgerechten met couscous.
1. Mediterrane couscous salade
Voor een frisse en kleurrijke bijgerecht is deze mediterrane couscous salade een uitstekende keuze. Je hebt nodig:
- 200g couscous
- Een halve komkommer
- 2 tomaten
- Olijven
- Feta
Bereiding is eenvoudig: bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de komkommer, tomaten, olijven en feta in stukjes en meng ze door de couscous.
2. Couscous met geroosterde groenten
Dit couscous bijgerecht met geroosterde groenten is zowel voedzaam als lekker. Ingrediënten:
- 200g couscous
- Verschillende groenten naar keuze (bijvoorbeeld courgette, paprika, aubergine)
Rooster de groenten in de oven tot ze knapperig zijn. Meng ze vervolgens door de bereide couscous.
3. Kruidige couscous
Een kruidige couscous kan een heerlijk bijgerecht zijn bij gegrild vlees of vis. Je hebt nodig:
- 200g couscous
- Een mix van kruiden naar keuze (bijvoorbeeld koriander, komijn, paprika)
Bereid de couscous en meng de kruiden erdoorheen voor een smaakvolle twist.
4. Couscous met rozijnen en amandelen
Voor een zoete en knapperige variant kun je couscous combineren met rozijnen en amandelen. Ingrediënten zijn:
- 200g couscous
- Een handje rozijnen
- Een handje amandelen
Meng de rozijnen en de amandelen door de bereide couscous voor een zoet en knapperig bijgerecht.
5. Exotische couscous met mango en munt
Voor een exotische twist, probeer deze couscous met mango en munt. Je hebt nodig:
- 200g couscous
- 1 rijpe mango
- Een handje verse munt
Snijd de mango in stukjes en hak de munt fijn. Meng ze door de bereide couscous voor een fris en fruitig bijgerecht.
Couscous is een geweldig ingrediënt dat je op veel verschillende manieren kunt bereiden. Experimenteer met verschillende ingrediënten en kruiden om je eigen favoriete couscous bijgerechten te creëren.
