Er gaat niets boven een vers gebakken, warm brood recht uit de oven. Maar wat als je geen gist ter beschikking hebt, of als je gewoon iets anders wilt proberen? Geen probleem - er zijn talloze manieren om heerlijk brood te maken zonder de hulp van gist. Hier zijn vijf ideeën voor zelfgemaakte broden zonder gist die je thuis kunt proberen.
1. Iers sodabrood
Iers sodabrood is een klassiek gistvrij brood dat gemakkelijk te maken is en slechts een paar ingrediënten nodig heeft. Hier is een eenvoudig recept om te volgen:
- 4 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 en 3/4 kopjes karnemelk
Meng alle ingrediënten samen, vorm een bal en bak op 200 graden Celsius gedurende 40-45 minuten. En daar heb je het - eenvoudig en lekker!
2. Flatbread
Flatbread is een ander type gistvrij brood dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is veelzijdig en kan worden gebruikt voor sandwiches, wraps of als bijgerecht.
- 2 kopjes bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop water
Meng de ingrediënten samen, rol het deeg uit en bak op een hete pan tot het goudbruin is aan beide zijden.
3. Chapati
Chapati, een soort Indiaas brood, is een andere geweldige optie voor gistvrij brood. Het is eenvoudig te maken en vormt een perfecte aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten.
Meng de ingrediënten samen, deel het deeg in kleine ballen en rol elk uit in een dunne schijf. Bak op een hete pan tot het brood opzwelt en bruin wordt.
4. Cornbread (Maïsbrood)
Cornbread, of maïsbrood, is een favoriet in het zuiden van de Verenigde Staten. Het is zoet, hartig en volledig gistvrij.
- 1 kop maïsmeel
- 1 kop bloem
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/4 kop suiker
- 2 eieren
- 1 kop melk
Meng de droge ingrediënten samen, voeg dan de natte ingrediënten toe. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak op 200 graden Celsius gedurende 20-25 minuten.
5. Pita brood
Laatste maar zeker niet de minste, pita brood. Dit Midden-Oosterse brood is handig voor sandwiches en dips.
- 3 kopjes bloem
- 1 theelepel zout
- 1 kop water
- 1 eetlepel olijfolie
Meng de ingrediënten samen, deel het deeg in kleine ballen en rol elk uit. Bak op een hete pan tot het brood opzwelt.
Hier heb je het - vijf eenvoudige en heerlijke recepten voor zelfgemaakt brood zonder gist. Met deze recepten in je arsenaal, zul je nooit meer zonder verse brood zitten. Dus waar wacht je nog op?
