Heb je ooit gehoord van een buddha bowl? Deze kleurrijke, voedzame maaltijden komen oorspronkelijk uit de yogi-traditie en hebben hun naam te danken aan het feit dat ze eruit zien als de ronde buik van Boeddha. Een buddha bowl zit vol met gezonde ingrediënten zoals granen, groenten, eiwitten en een smakelijke dressing. Ze zijn niet alleen supergezond, maar ook ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk te maken. Hier zijn 6 heerlijke buddha bowl recepten om te proberen.
1. Vegetarische buddha bowl met quinoa
Quinoa is een geweldige bron van plantaardige eiwitten en past perfect in een gezonde buddha bowl. Deze vegetarische buddha bowl combineert quinoa met geroosterde groenten en een heerlijke tahini-dressing.
Ingrediënten:
- 1 kopje gekookte quinoa
- 2 kopjes geroosterde groenten (bijv. zoete aardappel, courgette, paprika)
- 1/2 kopje gekookte kikkererwten
- Tahini-dressing naar smaak
2. High-protein buddha bowl
Voor degenen die hun eiwitinname in de gaten houden, is deze high-protein buddha bowl een geweldige keuze. Het bevat een mix van linzen, tofu en quinoa voor een gezonde eiwitboost.
Ingrediënten:
- 1 kopje gekookte linzen
- 1/2 kopje gebakken tofu
- 1 kopje gekookte quinoa
- 2 kopjes verse bladgroenten (bijv. spinazie, rucola)
- 1/2 avacado
- Citroen-tahini dressing naar smaak
Hieronder vind je nog vier heerlijke buddha bowl recepten. Ze zijn allemaal rijkelijk gevuld met gezonde ingrediënten en smaken heerlijk.
Of je nu veganist bent, je eiwitinname wilt verhogen of gewoon van een heerlijke, voedzame maaltijd in een bowl wilt genieten, deze buddha bowl recepten zullen je zeker bevallen.
