Wie houdt er nu niet van pannenkoeken? Of je ze nu het liefst zoet of hartig eet, een perfect gebakken pannenkoek is altijd een traktatie. Maar hoe bak je de perfecte pannenkoek? Hier zijn onze 6 tips om dat te doen.
Tip 1: Het juiste beslag
Een perfecte pannenkoek begint met het juiste beslag. Je hebt nodig:
- 250 gram bloem
- 500 ml melk
- 2 eieren
- een snufje zout
Meng alle ingrediënten samen tot een glad beslag. Laat het beslag een half uur rusten voor je begint met bakken. Dit zorgt voor een luchtigere pannenkoek.
Tip 2: De juiste pan
Het kiezen van de juiste pan kan het verschil maken tussen een goede en een geweldige pannenkoek. Voor de beste resultaten, kies een pan die de hitte goed verdeelt. Een gietijzeren pan is ideaal voor dit doel.
Tip 3: De juiste temperatuur
Voor de perfecte goudbruine pannenkoek wil je dat je pan heet genoeg is, maar niet te heet. Een te hete pan kan je pannenkoeken verbranden, terwijl een te koele pan ze rubberachtig kan maken. Probeer de pan op een middelhoog vuur te verwarmen.
Tip 4: Het juiste moment om te draaien
Wanneer is het juiste moment om je pannenkoek om te draaien? Wacht tot de bovenkant van de pannenkoek bubbeltjes begint te vormen en de randen er droog uitzien. Dit is meestal het teken dat de onderkant goudbruin is en dat het tijd is om je pannenkoek om te draaien.
Tip 5: Voeg je favoriete toppings toe
Pannenkoeken zijn heerlijk op zichzelf, maar ze zijn nog beter met je favoriete toppings. Zoetekauwen kunnen kiezen voor stroop, suiker of verse vruchten. Als je van hartige pannenkoeken houdt, probeer dan kaas, spek of zelfs avocado.
Tip 6: Geniet ervan!
De laatste en misschien wel belangrijkste tip is om van je pannenkoeken te genieten. Of je ze nu alleen, met vrienden of met familie eet, pannenkoeken zijn altijd een genot om te eten.
