De 3 beste recepten voor homemade ijs

LLeonoor 25 december 2023 07:06

Niets is zo verfrissend op een warme zomerdag als een heerlijk zelfgemaakt ijsje. Of je nu zin hebt in iets romigs, fruitigs of iets daartussenin, zelf ijs maken is een leuke en lonende bezigheid. Hier zijn de drie beste recepten voor homemade ijs die je absoluut moet proberen. 

1. Romig chocolade-ijs

Wie houdt er niet van chocolade? Dit romige chocolade-ijs recept is een favoriet bij velen en is verrassend eenvoudig te maken.

Ingrediënten:

  • 500 ml volle melk
  • 300 ml slagroom
  • 200 gr pure chocolade
  • 150 gr suiker

Meng de melk, slagroom en suiker in een pan en verhit dit tot het suiker is opgelost. Smelt dan de chocolade en voeg dit toe aan het mengsel. Laat het afkoelen en doe het in de ijsmachine tot het de gewenste consistentie heeft bereikt.

2. Verfrissend aardbeienijs

Dit recept is perfect voor de zomermaanden wanneer aardbeien op hun best zijn. Het is ook een geweldige manier om van overtollig fruit af te komen.

Ingrediënten:

  • 500 gr aardbeien
  • 200 gr suiker
  • Sap van een halve citroen

Pureer de aardbeien in een blender en voeg de suiker en het citroensap toe. Zet het mengsel in de ijsmachine tot het ijs is geworden.

3. Romige vanille-ijs

Dit klassieke ijsrecept is een hit bij zowel kinderen als volwassenen. Het is het perfecte basisrecept om mee te experimenteren en je eigen smaken toe te voegen.

Ingrediënten:

  • 500 ml volle melk
  • 250 ml slagroom
  • 2 vanillestokjes
  • 6 eidooiers
  • 150 gr suiker

Verhit de melk, room en de opengesneden vanillestokjes in een pan tot het kookpunt. Klop de eidooiers en suiker in een kom tot een licht en luchtig mengsel. Giet de hete melk op het eiermengsel en roer goed. Zet het mengsel terug op het vuur en laat het indikken tot een custard. Laat het afkoelen en zet het in de ijsmachine tot het ijs is geworden.

Deze recepten zijn slechts het topje van de ijsberg als het gaat om zelf ijs maken. Experimenteer met verschillende smaken en texturen om je eigen perfecte ijsje te maken.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.