Wereldkeukens: 5 verrassende gerechten uit Myanmar

BBirgitte 1 maart 2024 07:06

De wereldkeukens zijn fascinerend. Elk land heeft zijn eigen unieke gerechten en culinaire tradities, en Myanmar is geen uitzondering. De Myanmarese keuken is rijk aan smaken en texturen, met gerechten die variëren van hartige stoofpotten tot zoete desserts. Hier zijn vijf verrassende gerechten uit Myanmar die je moet proeven.

Mohinga

Mohinga wordt vaak beschouwd als het nationale gerecht van Myanmar. Het is een vissoep geserveerd met rijstnoedels en een scala aan bijgerechten zoals gekookte eieren, gebakken split erwten en gebakken knoflook. Het is een gerecht dat op elk moment van de dag kan worden gegeten, maar vooral populair is als ontbijt.

Tea Leaf Salad (Lahpet Thoke)

Deze unieke salade is een must-try voor elke voedselliefhebber. Het bestaat uit gefermenteerde theebladeren, krokante erwten, pinda's, knoflook, sesamzaadjes, limoen en gedroogde garnalen, allemaal gemengd tot een smaakvolle en textuurrijke maaltijd. Lahpet Thoke is zowel een traditioneel gerecht als een symbolisch voedsel dat bij speciale gelegenheden wordt geserveerd.

Shan Noodles

Shan Noodles, een gerecht uit de Shan-staat van Myanmar, is eenvoudig maar smakelijk. Het bestaat uit rijstnoedels geserveerd met kip of varkensvlees, tomaten, pinda's en knoflookolie. Het is een favoriet streetfood-item in Myanmar.

Mont Lin Ma Yar (Husband and Wife Snacks)

Mont Lin Ma Yar, wat letterlijk 'echtgenoot en vrouw snacks' betekent, zijn kleine, ronde snacks gemaakt van rijstmeel en gegarneerd met sesamzaadjes. Ze worden meestal in paren verkocht, vandaar de naam, en zijn populair als tussendoortje.

Shwe Yin Aye

Shwe Yin Aye is een traditioneel Myanmarees dessert gemaakt van sago, kokosmelk, brood en kleefrijst. Het is zoet en romig, en wordt vaak geserveerd met ijs voor een verfrissende traktatie.

Myanmar heeft zoveel meer te bieden dan alleen deze vijf gerechten. Het land is een schatkamer van culinaire ontdekkingen, klaar om ontdekt te worden. Dus de volgende keer dat je een culinaire reis plant, overweeg dan Myanmar.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.